2018年6月25日(星期一),在拥有日本遗产“关门‘怀旧海峡’～时的停车场、近代化的记忆～”构成文化财产之一的六连岛,日本遗产探Q会的7名成员和1名本校教师作为制作“六连岛地图”的最后阶段调查,进行了第四次实地考察。六连岛因花卉栽培等而闻名,这次也对包括食品加工在内的饮食文化等进行了调查。现在正是捕海胆的时期,我也参观了装瓶加工的方法,实际也试吃了乡土料理。

　在上午的调查中,这次也得到了自治会长的大力支持,再次对上次6月3日咨询的6名妇女会进行了听取调查,补充了7成的“六连岛地图”的不足和不足之处。另外,社团的一个小组向妇女会的各位提交了10份关于之前委托的“岛上生活、事件、工作”的问卷调查用纸。因为那里写着贵重的信息和话题,所以我想好好整理、分析一下,作为很多参考。

　午饭的话,作为便当,在岛上的乡土料理的“羊栖菜饭”上,还品尝了以六连岛为鼻祖的岛上特产海胆的酒精腌渍。学生们高兴地吃得很好吃。作为“大人”的感想,“非常适合日本酒!”是。

　在下午的调查中,70多岁的渔夫给我们看了刚刚通过潜泳捕鱼捕获的新鲜的“巴兴海胆”,同时也告诉我们由于海胆捕捞和温暖化等的影响,海胆的捕鱼量减少了。在至今为止的调查中,我参观了多次受到关照的岛上,一家三代一边协助一边细心地取出新鲜海胆的身体的工作,直接学习了制作费时费力的加工品的一部分。而且,由于那个人的厚意,乘坐渔船绕岛一周,包括六连岛的背面在内,从海中可以看到六连岛的多方面风景,所以发现了新的岛的魅力。

　这次回来的时候,还收到了土耳其东京和桂花的切花,蔬菜,还有家庭消费用的特别的鲍鱼和海螺的酒精腌制的特产。感谢您

　小组今后将通过至今为止的听力调查和问卷调查,将六连岛的各位教给我的东西和自己在文献、资料上调查的东西好好地重新整理、再考虑,致力于7月中旬左右的“六连岛地图”的完成开始。另外,虽然还有一段时间,但是在预定于11月3日举行的六连岛灯塔内参观等活动中,我想如果能帮助地区建设就好了。

另外,详情请看日本遗产探Q会的主页(https://shidai-nikkyu.amebaownd.com/)。

(公共管理系教授水谷利亮)