2018年6月25日(星期一),在日本遗产“关门‘怀旧海峡’～时的停车场、近代化的记忆～”的构成文化财产之一的六连岛,日本遗产探Q会的7名成员和本校教师1名,作为制作“六连岛地图”的最后阶段调查,进行了第4次实地考察。六连岛以花卉栽培等闻名,这次也对包括食品加工在内的饮食文化进行了调查。现在正好是捕海胆的时期,我们也参观了瓶装加工的方法,实际也试吃了乡土料理。

　在上午的调查中,这次也得到了自治会长的大力支持,再次对上次6月3日咨询的6名妇女会进行了听取调查,补充了7成制作的“六连岛地图”的不足和不足之处。另外,社团的一个小组向妇女会的各位提交了10份关于之前委托的“岛上生活和事件、工作”的问卷调查用纸。因为那里写着贵重的信息和话题,所以我想好好整理、分析,作为很多参考。

　午饭的话,作为便当,除了加上了腌萝卜和黄瓜的咸菜的岛的乡土料理的“羊栖菜饭”之外,还品尝到了以六连岛为始祖、岛上特产海胆的酒精腌制。学生们高兴地吃到了美味。作为“大人”的感想,“非常适合日本酒!”是的。

　在下午的调查中,70多岁的渔夫给我们看了刚刚通过潜泳捕鱼捕获的新鲜的“Bafuni”,同时也告诉我们由于海胆捕捞和温暖化等的影响,海胆的捕鱼量减少了。在至今为止的调查中多次受到关照的岛上,我们参观了一家三代在合作的同时精心取出新鲜海胆的身体的工作,直接学到了制作费时费力的加工品的一部分。而且,由于那个人的厚意,乘坐渔船绕岛一周,包括六连岛的背面在内,从海中可以看到六连岛的多方面风景,所以发现了新的岛的魅力。

　这次回去的时候,还收到了土耳其桔梗和甘蔗的切花,蔬菜,还有加入了家庭消费用的特别的鲍鱼和海螺的海胆的酒精腌渍作为特产。感谢您

　小组今后将通过至今为止的听力调查和问卷调查,对六连岛的各位告诉我的事情和自己在文献、资料方面调查的事情进行重新整理、再考虑,努力完成7月中旬左右的“六连岛地图”。另外,虽然还有一段时间,但是在预定于11月3日举行的六连岛灯塔内参观等活动中,我想如果能帮助一些地区的建设就好了。

另外,详情请看日本遗产探Q会的主页(https://shidai-nikkyu.amebaownd.com/)。

(公共管理系教授水谷利亮)